Työkaveri lupasi tuoda vähän kaurista pakkaseen, joten pitää tehdä tilaa. Löytyi viimevuodenlta pari satunnaista hirvenvasan jalkapalaa, lopputulos alla. Oluella ja sipulilla maustettu, kermakastikkeessa.
Hyvin yksikertainen resepti:
- Ruskista lihapalat rasvassa, valuurautapannulla
- Rouhi pinnalle pippuria ja suolaa
- Kaada pannulle olutta ettei liha kuivu
- Voit myös laittaa vähän valmista riistamaustetta (sekalaisia yrttejä, katajanmarjoja, tms)
- Peitä foliolla ja pistä pannu uuniin
- Anna olla 175C uunissa noin 2 tuntia, kunnes liha on kypsä
- Paloittele palat
- Silppua sipuli ja ripottele päälle
- Laita takaisin uuniin että sipulit vähän kypsyvät
- Ota ulos, kaada kermaa sopivasti sekaan ja laita takaisin uuniin
- Anna olla uunissa vielä noin 15min
- Valmis!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti