Kesän ensimmäinen kanttarelli

Unohdin ihan, meille ensimmäiset kanttarellit löytyi jo tämän kuukauden alussa. Lähistöllä oli jokunen lisää. Paikka vain oli todella kummallinen, (möökki)järven rannalla, aivan vesirajan tuntumassa.

Kanttarellit, kuva otettu 4.7.2011

Metsästä ei silloin löytynyt vielä mitään. Viime viikonloppuna parin tunnin samoilu tuotti vähän parempaa tulosta, ämpärin pohja sentään täyttyi. Tänään pitäisi mennä katsomaan josko meidän sienimetsästä täällä Turun aluella löytyisi jotain.

Lähiruokakauppa Turkuun

Viime viikolla (keskiviikkona 20.7) aukesi Turkuun lähi- ja luomuruokaa myyvä Ruokakauppa FINSKA, Kauppiaskatu 15:ssa, eli Baan Thai:n viereen (Ja Bossaa vastapäätä).

Lähiruokakauppa FINSKA, Kauppiaskatu 15

Käytiin pari päivää sitten tutustumassa kyseiseen kauppaan. Sisustus oikein kiva ja tuotevalikoima tuntui oikein hyvälle. Vihanneksia, juustoja, lihaa, leipää, jauhoja, mausteita, jäätelöä, jne.

Koskenkotijuusto jugurtti

Emmental juusto,

Ostettiin nyt ensimmäseksi emmental juustoa (Polven Juustolasta), spelttileipää ja jugurttia (Kosken kotijuusto:n). Juustoa ei olla vielä maistettu, mutta leipä oli erittäin hyvää (olemme aina pitäneet speltistä eri muodoissa) ja todella maistui jollekin eikä ollut mitään normikaupan pullamössöä. Jugurttia maisteltiin tänään, myös oikein hyvä, eikä se sisällä mitään ylimääräistä.

Varsinkin se että tuotteet ovat puhtaita eivätkä ole pilattu Exxx sitä-sun-tätä koodeilla tai muilla aineilla joilla ei ole mitään tekemistä tuotteen kanssa on suuri plussa. Olemme jo jonkin aikaa yrittäneet välttää lisäainetuotteita (varsinkin E621:stä) ja tämä kauppa tulee varmasti tutuksi.

Tästä se alkoi, 2 viikkoa Limnoksella

Kreikassa kun kerta oltiin niin tietysti pitää, lähes aina, aloittaa Kreikkalaisella salaatilla, Horiatiki (χωριάτικη). Kuten kuvasta näkyy, oikein herkullista!

Salaatissa on

• Tomaattia
  
• Kurkkua
  
• Paprikaa
• Punasipulia (muukin käy)
  
• Fetajuusto
• Oliiveja
  
• Päälle: Oliiviöljyä, piippuria ja suolaa maun mukaan. Feta päälle vielä pikkasen oreganoa.