Tämän päivä ruoka ja eka postaus

Tänään tehtiin nopsa winerleike (valmiiksi levitetty, mega iso, Stockan herkusta), sienikastikkeella. Lisukkeena ruusukaalia, ja onionille extrana paistettu vihreä perus chili.

Ensin yksi normaalin kokoinen sipuli pieneksi sekä yksi valkosipulin kynsi. Kattilaan sopivasti oliiviöljyä ja silppu sinne kuulottumaan.
Oltiin otettu pakkasesta kaksi pussia viime syksn sieniä, suppilovahveroita ja kanttarelleja. Kanttarellit olivat jo valmiiksi pilkottuja joten ne meni suoraan kattilaan, suppilovahveroita pienensin vähäsen ensin. Nämä sai nyt porista sipulin kanssa hetkin, sitten tujaus worcestershire kastiketta, mustapippuria ja suolaa. Lopuksi vielä ruokakerma purkki ja kastike saa hiljalleen porista ja saada makua.

Ruusukaalit valmiina, mukaan vielä voinokare.

Oltiin laiskoja ja otettin pakkasesta puolipussia pakaste ruusukaalia, pussin ohjeen mukaan kiehumaan ja lopuksi kolmeksi minuutiksi sivuun. Kaveriksi tietysti nokare voita. Unohdin täsyin että vielä parempi maku tulee kun antaa ruusukaalien vielä hetken paistua voissa, noh, ensikerralla sitten paremmin.

Winerleike paistumassa.

Tässä samalla pistin pihvin paistumaan että se valmistuisi sopivasti ruusukaalien ja kastikkeen kanssa. Kuumalle paistinpannulle nokare voita ja oliiviöljyä ja pihvi perään ja lämpöä vähän alemmas ettei leivitys pala.

Kun pihvi oli sopivasti paistunut nostin sen sivuun ja rouhaisin hiukan mustapippuria, puristin vähän sitruunamehua ja lopuksi suolat päälle. Annoin pihin hetken levätä.
Paistoin vielä yhden vihreän chilin itselleni kun tuo ph ei suostunut siihen että laittaisin chiliä sienikastikkeeseen. Lopuksi pihvi halki (se on niin hervottoman iso että riittää hyvin kahdelle) ja annokset lautaselle. Lopputulos, hyvä ja suht kevyt pikanen sunnuntai ateria.

Winerleike kanttareillisuppilovahverokastikkeella. Lisänä ruusukaalia.